cordon bleu

zelfst.naamw.

Verbuigingen:	cordon bleus cordons bleus
Verbuigingen:	cordon bleutje

schnitzel gevuld met kaas en ham (Emmentaler, Gruyère of Raclette)

3 definities op Encyclo

[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] 1e Een ridder van de Franse orde du St. Esprit, wegens het blauwe lint, waaraan het ordeteken hing. 2e Een uitmuntende keukenmeid; aangezien slechts weinigen in de orde konden opgenomen worden, daar deze tot 100 leden beperkt was, bedoelde men met cordon bleu, ieman...
1) Vleesgerecht
Een 'cordon bleu' of 'schnitzel cordon bleu' is een gepaneerd of ongepaneerd stuk kalfsvlees, kippenvlees, rundvlees of varkensvlees, gelijk aan een schnitzel, maar gevuld met ham en kaas. Het vlees wordt horizontaal opengesneden en opengeklapt waarna zowel de binnenkant als buitenkant met zout en peper bestr...

Herkomst volgens etymologiebank.nl

Vraag & Antwoord voor je slimme speaker

'schnitzel gevuld met kaas en ham (Emmentaler, Gruyère of Raclette)'

cordon bleu spel je C O R D O N Spatie B L E U

Op andere websites

Recentelijk gezocht